就在7/8（日）早上8點半，台南玉井老街上由金氏世界紀錄見證官宣布挑戰規則後，盛大的「涼辰吉時－玉井芒果挑戰金氏世界紀錄最大（1500公斤）刨冰」的千人活動即將登場，歡迎樓上揪樓下、阿公招阿嬤作伙來贊聲，並要向世人宣告，台南玉井這裡好吃、好玩，而且人情味好濃！

擁有百年芒果歷史的玉井，短短200公尺的老街，店家生意幾乎都和芒果相關，要吃細嫰又便宜的愛文芒果，非玉井無他。原因在於玉井鄉地質屬於鹼性土質的石灰岩，而中央山脈將玉井圍成一個天然盆地，加上四季日照充足，因此孕育出好吃芒果，也讓玉井芒果名聲遠近馳名。

這個活動是台南玉井區的大事，因挑戰規定食材不得浪費還需符合食安標準，籌備過程鉅細靡遺不得有絲毫疏漏，連測量用的大磅秤也要標準認證，融化的冰水也有SOP須妥善利用。為了這場榮譽之戰，玉井老街幾乎全員出動，9家冰店包括玉井老街冰舖、玉井讚冰店、玉梅芒果冰、光芒果子工房、有間冰鋪、遇見果香、熱情小子芒果冰館、玉天冰鋪、玉井冰棧，以及3家果乾廠商昕伴手禮、連環泡芒果乾、盛發芒果乾傾力相助，還推派出刨冰速度如風馳的高手，以及削皮去核手法如電掣的果農來協助處理3333顆愛文芒果，志工超過百人，可說是全區總動員。

由於世界金氏紀錄組織規定挑戰者食材不能浪費，刨冰融成水也須有分享計劃，1500公斤芒果和冰不能浪費意味要統統吃光，若以一人平均吃1公斤芒果刨冰計算，就得呼招1500人來幫忙吃冰，吃不完就會被判失格。西拉雅風景區管理處表示，現場將開放前100名民眾可以帶分享容器，鍋碗瓢盆讓你裝好裝滿，跟親友分享。

7/8當日挑戰會場在「玉井農會-熱情小子冰館」舉行，現場將封街改為徒歩區，民眾車輛請停放外圍。喜歡吃芒果冰的民眾記得好康逗相報，這是一項需要眾人參與完成的挑戰，趁著暑假檔期不妨為自己安排一趟南部旅遊，有吃、有玩還順便完成了一項金氏世界紀錄，給自己留下一生難忘的回憶！

※7/8活動 流程說明～

 8:30   場內金氏世界紀錄認證官宣布挑戰開始

 9:00 貴賓致詞

 9:15~9:25  貴賓媒體進入挑戰現場&最後衝刺

 9:25~9:30 認證官宣布挑戰成功及頒發証書
                    媒體採訪
 9:30~ 開放民眾取冰分享

 （圖片來源：西拉雅國家風景區管理處）