花蓮是大自然特別眷顧的一片沃土，除了依山傍水的絕美景致，花東縱谷的田園風光也十分迷人。壽豐休閒農業區被視為台灣最後一塊淨土，是花蓮無毒有機農業的表率。「江玉寶生態農場」生產的蔬果被許多餐廳指名選用，以網室栽植的番茄、小黃瓜、甜椒、山苦瓜……品質優異，總統國宴食材──食用百合更是遠近馳名，遊客可以在此體驗採摘有機蔬果、栽種百合盆栽、選購農特產品。此外，附近的「佳豐有機農場」也能體驗採摘蔬果、種植有機蔬菜，享受田園生活樂趣。

  

花蓮縣政府農業處有心推廣結合食農教育體驗活動的遊程，「親手做」讓旅遊更有趣且難忘。壽豐休閒農業區其他體驗食農教育的地點還包括：「心宿休閒農場」可以釣魚、捕龍蝦，以及揉麵糰做麵疙瘩、大啖現烤的澳洲螯蝦。「小雨蛙有機生態農場」可以採蓮花、製作有機蓮花茶，住宿可參與觀察青蛙的夜間導覽。「立川漁場」可以體驗趣味十足的摸蜆、蜆殼DIY，以天然湧泉養殖的黃金蜆、貴妃魚、活力鯛更是廣受好評。

 

  

▲江玉寶生態農場捨棄使用農藥的慣行農法，建置溫室，用心栽培無毒蔬果如小番茄、甜椒、小黃瓜、山苦瓜及各種蔬菜，也有一片種植水稻的良田。

  

▲除了供應市場、餐廳，江玉寶也將採收的蔬果放在農場內販售，擺放於可掀蓋的開放式展示櫃，價錢都寫在黑板上，主人若不在現場，消費者可自助選購，並將錢放入信封袋、投遞至門縫內即可。

  

▲江玉寶用心培育的食用百合，有潤肺止咳的功效，還被選為總統國宴的料理食材。遊客可以在此DIY百合盆栽，親手將百合鱗莖埋入培養土內帶回家種植。

  

▲佳豐有機農場也栽植了許多無毒有機蔬果，包括葉菜類、根莖類瓜果，遊客可以進行農事體驗、採摘蔬果，享受田園生活趣。

 

 

▲在心宿休閒農場的養殖水池，可以穿著青蛙裝、雨鞋下水，嘗試以捕蝦籠捉蝦，是相當有趣的體驗。

 

 

▲心宿休閒農場還有色澤鮮麗的澳洲螯蝦，當天捕撈之後，即可現烤上桌，大啖肉質彈牙鮮甜的澳洲螯蝦。

  

▲遊客在心宿休閒農場可以親手自製麵疙瘩，實際感受從揉麵糰、捏麵片到下鍋烹煮的過程，麵糰還可加入現打蔬果汁，就能產生不同色澤，看起來更美味喔！

 

  

▲住宿於小雨蛙有機生態農場，提供自行車騎乘、鐵牛車乘坐遊園、夜間生態導覽等服務，恬靜的鄉村風光、豐富的自然生態讓人暫時忘卻塵世俗務。

  

▲小雨蛙有機生態農場的可愛狗狗總是亦步亦趨地跟著主人四處巡視，還會在某些地點擺pose讓人拍照，很有當model的潛力呢！

  

▲小雨蛙有機生態農場的主人陳威良同時也是「壽豐農業生態故事館」的館長，這裡有蛙類介紹的展示看板，還販售當地業者開發的相關農產品。

 

 

▲你也想體會「摸蜆仔兼洗褲」的樂趣嗎？那就到立川漁場捲起褲管下水摸蜆仔吧！在立川漁場遊客憑票可以帶走一斤蜆仔，很適合親子同樂。（蜆池水深及膝，建議多帶一套換洗衣物、避免著涼。）

  

▲黃金蜆的價值遠高於其他現有蜆類，尤其在維持肝臟的健康方面，已有多項研究報告證實其功效。參觀立川漁場的蜆之館，可以更深入了解黃金蜆的好處。

  

▲立川漁場生產的黃金蜆是維持健康好物，漁場特別研發了綠川黃金蜆精（左圖）以及方便服用的蜆錠，這裡還能品嘗到香草口味的蜆仔霜淇淋（右圖），儘管大口舔，放心，沒有蜆仔味啦！

  

▲立川漁場坐擁豐沛且富含礦物質的天然湧泉，成就以無毒活水養殖聞名的「三寶」：台灣鯛、黃金蜆、貴妃魚（由左至右），烹調後美味可口。

  

▲堆積如山的蜆殼若丟棄豈不可惜？立川漁場特別設計了蜆殼DIY的活動，不妨發揮你的想像力與創造力，將漂亮的蜆殼搭配簡單工藝素材，創作出獨具特色的專屬紀念品。

 

INFO：

江玉寶生態農場

 地址：花蓮縣壽豐鄉四維路49號

 電話：0953-224-856

 網址：FB搜尋「江玉寶生態農場」

  

佳豐有機農場

 地址：花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路259巷115號

 電話：0928-021-882

 網址：moa1510021.qdm.com.tw

  

心宿休閒農場

 地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村漁塘路35號

 電話：03-865-2639

 網址：FB搜尋「心宿休閒農場」

 

小雨蛙有機生態農場

 地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村漁塘路36號（台9線224K處）

 電話：03-865-2636、0928-875-538

 網址：www.daai.com.tw

  

立川漁場

 地址：花蓮縣壽豐鄉魚池45號

 電話：0800-007-111、03-865-1333

 網址：www.lichuan.tw