這棟矗立於晴光商圈、兩層樓高的和洋混搭建築,有70年歷史,曾是國民政府來台後首任央行總裁徐伯園的宅邸,輝煌的過往讓它散發出一股特殊氣韻,當年此地的八連棟建築,住戶還包括飛虎隊將軍陳納德和陳香梅夫婦、美軍顧問團副團長蔡斯、陸軍一級上將閻錫山等人。舊宅建物早已不復存在,僅有徐柏園的官邸保留下來,透過台北市文化局「老房子文化運動2.0」計畫,由「話雨人文生活」進駐,將其打造成一處結合美食與藝文活動的場域,如今它的新名字是「CEO1950總裁藝文空間」。

隱身於西門町小街巷裡的「DOTEL西門」,是一棟經重建新生的木造日式老屋,推開門扉,庭院的綠色植栽映入眼簾,室內空間飄出的咖啡香,更令感官全面甦醒;後方緊鄰的四層樓台式老宅,則作為共享空間使用。乾淨明亮的私廚空間,是體驗手沖咖啡或是陶壺手烘咖啡豆課程的場地。以陶壺烘焙咖啡豆的技藝,源自日本茶道的陶壺焙茶,與一般機器烘豆相比,陶壺烘豆受熱均勻,咖啡口感較為圓潤、滑順。

拐進桃園市區春日路旁的靜謐巷弄裡,發現一間由紅磚老宅改造的餐廳「丹宅DAN’s home cuisine」。年久失修的屋宅在設計師Cho和專業廚師Daniel的攜手合作下,變身為溫馨的聚餐空間,取名「丹宅」,一方面是因為主人Daniel的名字,希望客人能像回到自家一般、享受放鬆的用餐時光;一方面則是因為「丹」意謂赤紅色,正好呼應刻意保留的紅磚外牆。店家採用大量的綠色植栽、五彩繽紛的乾燥花、厚實的原木桌、高腳板凳,以及鐵花窗、傳統檯燈、舊型電視、古早味吊燈等老物件,戶外陽光透過大面窗戶灑進來,讓這個隔絕喧囂的城市秘境更有溫度。

桃園火車站附近的「桃園軌道願景館」,原為台鐵擁有80多年歷史的桃園車站舊倉庫,這棟西式木屋架風格的素面磚造、外牆覆以水泥砂漿的歷史建築,風格獨特。經修復後變身為兼具教育與觀光功能的新景點,延續火車站的歷史記憶,配置桃園驛木造模型、桃園軌道歷史展示、實體小火車體驗、3D多媒體互動、軌道及模型展示、軌道交通圖書室等空間,戶外還展示一具實體潛盾機,整體以桃園鐵路地下化、捷運系統發展和願景為展示重點。

一條阿里山森林鐵路,牽引出一段嘉義林業的風華起落,隨著歲月遞嬗流轉、待繁華落盡後,沉澱下來的是往昔的記憶。在日治時期,「檜町」是基於阿里山林業所建的官方宿舍,建材多以阿里山檜木為主,經過一甲子的時光,以日式傳統工法進行修復,目前保留的29棟木構造歷史建築,成了全台第一個森林文創園區──檜意森活村。

老字號的「沾美西餐廳」總經理陳登壽與知名藝術家蔡文雄共同合作,使得北市新生南路三段幽靜巷弄裡的一間台大老宿舍有了新生命,如今這棟日式老宅已改造為充滿綠意景觀與藝術氛圍的精緻餐廳。「沾美藝術庭苑」讓一般民眾在潛移默化下,漸漸懂得欣賞甚至收藏藝術作品,透過藝術生活化來陶冶性靈。作為一個老牌西餐牛排館,沾美始終維持一貫的基調,餐點仍是台北人記憶中的好味道。在這處充滿日式風韻的空間品味美食、賞味藝術,聚餐時光也自然薰染上濃濃的文藝氣息呢!

 三峽-甘樂文創

 到三峽遊玩,除了逛熱鬧的民權老街,不妨拐個彎,到拱橋旁的清水街走走,可以看見另一片光景。在緊鄰三峽河畔的成排低矮房舍間,走進這個花木扶疏的露天庭園,才發現別有洞天。

空軍三重一村是日治時期的高射砲陣地,戰略地位特殊,民國43年陸續興建的眷村緊鄰淡水河畔,與艋舺、大稻埕一水之隔,群聚生活隨著時間的堆疊,像流動的河不斷變化著。集中居住的空間型態,是眷村居民共同的生活記憶,如今在公部門支持下,進行全區保存,經整理後開放給大眾參觀,獨特的空間氛圍、各式展覽及DIY體驗活動,也讓這個新北市眷村文化園區有著不同於以往的樣貌。

古亭捷運站2號出口出站後,循著路幅甚窄的同安街一路往水源快速道路方向走去,在街尾天橋旁的榕樹林蔭處,可見「紀州庵」坐落於此。建於1917年日據時代,原為平松家族經營的日式料亭,店名用以緬懷遠在日本的故里。隨著經營日漸起色,擴大營業的規模,料理屋由三層樓的「本館」、長型的宴會空間「離屋」,以及招待重要貴賓的「別館」所組成,成為城南聞名遐邇的河畔料理屋。

在鬧中取靜的北市潮州街,矗立著一棟3層樓的綠磚建築,大面積的開窗加上茂密的綠色植栽,「貳房苑」很難不吸引過往行人的目光。它是1963年完工的日式泥作混合鋼構老屋,曾作為警察局兼保警宿舍使用多年,後來閒置至2018年,才由跨足多元領域設計的「雙好2 by Wu&Chen」團隊攜手「真實建築」進行改造,將東面所有窗戶加大,還開了建築頂端的天井以及面向樓梯間的長型窗戶,讓室內享有全天日照。設計團隊特別選用設計常用的Pantone色票5463號作為主色調,取名「潮州綠」,呼應周遭常見的綠色。

1950年代,駐台美軍在陽明山山仔后這片台地上,建造了美國南方小鎮傳統木屋形式的宿舍群。如今,有些早已不復存在,有幾棟則已變身為時髦的餐廳、咖啡館,成了熱門打卡地點。凱旋路上這座白色童話小屋,有著偌大庭院且綠樹成蔭,昔日不僅是美軍軍官的宿舍,在80年代還曾是知名連續劇《星星知我心》的拍攝場地。現在的店名Antica”源於義大利文「古老的」意思,濃濃的鄉村氛圍讓人彷彿穿越時光隧道,回到過去。