位處嘉南平原和山地地形的交接地帶，台南柳營區的農業發達，盛產水稻、芒果、甘蔗、紅龍果等農產品；畜牧業發展也十分蓬勃，是台灣重要的酪農區，八翁酪農專業區採圈牧式飼養牛隻，在顛峰時期形成「牛口」遠多於「人口」的有趣現象。來到這裡，當然不能錯過造訪觀光牧場，除了品嘗優質鮮乳及相關製品，也能近距離看看穩重溫馴的牛兒。柳營區的自然風光迷人，四面環山的尖山埤水庫，景觀秀麗、環境清幽，擁有豐富的動植物生態；德元埤的埤塘、水道密布，有特殊的溼地生態，加上景點周邊綠意盎然，水與綠交融的地景意象，令人陶然忘憂！

 

●德元埤荷蘭村：

因為有豐富的埤塘與溼地生態環境，加上珊瑚狀的水道、匍匐展開的綠地，如同荷蘭當地的水陸特色，加上柳營區是台灣主要的酪農產業區，恰好與荷蘭的農業性質類似，所以台南市政府以荷蘭農村風格為主題，將德元埤打造成一處生態休閒園區。「德元埤荷蘭村」園區內規劃了露營區、烤肉區、涼亭、餐廳、展售館等設施，很適合家庭成員或三五好友來此遊憩。

 

園區裡有許多荷蘭風的裝置藝術，最吸睛的莫過於一座從荷蘭海運引進、靠風力運轉的巨大風車，紅色外觀搭配黑色大扇葉，吸引來訪遊客按下快門。每年這裡都會舉辦「風車節」活動，安排精彩具特色的音樂、氣球、特技、雜耍等各式街藝表演。此外，還有色彩鮮豔、大小不一的巨型荷蘭木鞋，以及樹立在草地上的大朵彩色鬱金香，都是充滿趣味感的拍照打卡點。

 

 

●老牛的家：

台南柳營區是酪農業的重鎮，每天都有許多牛奶卡車到酪農區去收牛奶，鄉間的農村以往也常見水牛在田間幫忙耕作，因此當地對於牛有獨特的情感。因為時代變遷，牛隻耕作逐漸成為歷史景象，為體恤一生辛苦耕作退役的老耕牛（黃牛或水牛）、使其免於被宰殺的命運，”老牛的家”便應運而生。

 

正因為老農與老牛有著朝夕相處的革命情感，當老農送家中退休老牛來此總是紅著眼眶、難掩內心的激動，而老牛對相伴多年的主人也是投以溫柔的眼神，人牛之間的情緣令人感動！「老牛的家」園區內設有牛隻可以休憩的欄舍、供應食物的大片草地以及供泡水消暑的池塘，還有經驗豐富的阿伯幫忙照顧，數隻老牛得以安心在此頤養天年。我覺得這裡不僅可以重溫農村純樸風情，也是一個頗具教育意義的好地方。

 

●太康綠色隧道：

對於柳營當地人來說，兒時在路邊「打芒果」、撿拾土芒果回家吃的美好回憶就是在這條路上！從柳營奇美醫院前方往太康方向的義士路兩側與中央分隔島，種滿高聳茂密的芒果樹，有如隧道般延伸約4.5公里，每棵芒果樹的樹齡大約都有50年以上。這條在日治時期被稱為「軍路」的林蔭大道，傳說當時日軍害怕盟軍飛機轟炸，規定每戶人家必須在路邊種植5棵樹而來，共計約700多株。後來為紀念韓戰歸來的反共義士到訪，特意將此路命名為「義士路」。

 

這處芒果樹形成的綠蔭大道景致被列入「南瀛八景十勝」中的八景之一，並被定名為「太康綠隧」。筆直的道路配上蒼翠濃綠的樹蔭，透過樹葉縫隙灑落的金黃色陽光，隨著晨間、正午或夕暮時分而有不同的光影美感。造訪這天，同伴就在這條鄉間道路旁採摘土芒果並大快朵頤，露出滿足的笑容。

 

●乳牛的家：

台南柳營區被稱之為「牛乳之鄉」，主要是因為區域內特殊的產業─酪農業。「乳牛的家」負責人原本是酪農戶，近年轉型為觀光牧場，是許多父母假日遛小孩的好去處。遊客可以近距離與溫馴的動物近距離接觸，例如拿牧草餵羊、拿著奶瓶餵小乳牛喝牛奶，或是體驗擠牛奶，樂趣無窮。此外，園區內的柑仔店收藏許多復古的遊戲和老玩具，可以讓鄉下長大的爸媽們回味童年，同時讓小朋友認識爸媽甚至祖父母孩提時代的趣味。

 

特別的是，這裡還有以台鐵特快對號車改造的鐵路餐廳，不妨坐在車廂內看著名人舊照片，大啖牛奶風味鍋，再品嘗園區生產的鮮乳、布丁、鮮奶酪，奶香濃郁、回味無窮。每逢假日，遊客可以由小木屋造型的「乳牛的家-八老爺車站」搭乘以往載運甘蔗的五分車，前往新營糖廠的「中興車站」，走訪糖業文化園區。

 

 

●柳營尖山埤渡假村：

由台灣糖業公司經營的「柳營尖山埤渡假村」，可說是南台灣別具特色的度假勝地，尖山埤水庫周遭靜謐清幽的山水景致美不勝收，有如人間仙境。在這裡，可以搭乘造型特殊的遊湖船悠閒賞景、觀察動植物生態，感受有如南海島國的自然風情。當船行至湖面中央，船長暫時關掉引擎，那一刻清風徐來、水波不興，只聞水鳥鳴聲，讓人彷彿置身世外桃源。此外，還有水上腳踏船、獨木舟可以體驗，也是盡覽湖光山色的好選擇。

 

園區提供不同型態的客房住宿，包括：建築在水庫湖面上的6間頂級水上Villa「醉月小樓」、氣派典雅且房型多樣化的「尖山埤會館」、以加拿大進口檜木建造的美式風格獨棟雙併「原木屋」。度假村備有中、西式餐廳供應餐飲美饌，還有一間星光酒吧，獨特的空間設計瀰漫著醉人氛圍，可以在此歡唱、跳舞。來到此地度假，暫且拋下凡塵俗慮，走進森林綠地讓身心放鬆，感受大自然的美好吧！

 

 

●劉啟祥美術紀念館：

台灣知名畫家劉啟祥1910年出生於台南柳營，是早期畫壇中少數留日又留法的畫家，其作品不僅曾入選日治時期極具代表性的台灣美術展覽會，並曾榮獲文化部頒發資深藝術家之殊榮，奠定他在台灣美術史上不可抹滅的重要地位。矗立在中山西路上的劉啟祥故居，是許多當地人的兒時回憶，但洋樓閒置多年、損壞情況嚴重，其子劉耿一求助於市府，經文化局爭取經費後，開始進行修復工程。

 

2018年底，這棟洋樓以「劉啟祥美術紀念館」的嶄新風貌呈現，內部保留了原先的格局，整體建築設計與樓梯的材質依然可以讓人看到歲月的痕跡。除了主建築「頤樓」，故居前還有一座興建於1946年的畫室，配合紀念館的成立變身為咖啡館，提供東山咖啡、柳營在地鮮乳所製作的飲品與甜點等輕食，坐在這裡品啜咖啡，遙想當年畫家創作的時空背景，不禁令人發思古之幽情。

 

 

※台南柳營區的特色美食、伴手禮？請看這篇～

 

https://www.mandygo.com/index.php/taiwan-south/18519-tainan-liouying-2

 

INFO：

●德元埤荷蘭村

地址：台南市柳營區神農里新厝100號
電話：06-623-1896

開放時間：全天24H

網站：hollandvillage.jamall.tw

 

●老牛的家

地址：台南市柳營區神農里新厝102號（”德元埤荷蘭村”隔壁）

電話：06-632-6301（台南市政府農業局畜產科）

開放時間：08:00～17:00

 

●太康綠色隧道

地址：台南市柳營區義士路二段、三段

 

●乳牛的家

地址：台南市柳營區八翁村93-138號

電話：06-622-5199、06-622-2955

營業時間：08:00～17:00（週三休）；五分車假日09:30～17:00每小時1班次

網站：www.cowhome.com.tw 或FB搜尋「乳牛的家」

 

●柳營尖山埤渡假村

地址：台南市柳營區旭山里60號

電話：06-623-3888

入住／退房時間：15:00／11:00

費用：門票成人票150元、優待票120元、學童票100元、敬老75元；停車費機車20元、小型車50元、大型車80元；遊湖船100元／人；遊園車來回50元／人、單趟30元／人

網站：www.taisugar.com.tw/resting/jianshanpi 或FB搜尋「柳營尖山埤渡假村」

 

●劉啟祥美術紀念館

地址：台南市柳營區中山西路三段112號

電話：06-622-7168

營業時間：10:00～17:00（週一、二休）

網站：FB搜尋「劉啟祥故居-畫室咖啡」