越南

【美托生態之旅】搭船探訪南越湄公河支流小島 ‧ 體驗水上觀光奇趣

越南南部的美托市位於湄公河支流美托河北岸,以盛產水果聞名,流經美托南部湄公河上4個小島,其中最大的是泰山島。遊客可以搭船到探訪養蜂人家、品嘗龍眼蜜及蜂王乳大啖香甜的芒果、鳳梨、波蘿蜜人參果等水果,聆聽島上村民以傳統樂器伴奏的越南鄉間民謠,再從島的另一端乘坐舢舨船,穿梭於三角洲水道間的水椰林,水上觀光相當有趣。

 

來到美托市,當然要順道走訪當地最著名的佛寺—永長寺,金碧輝煌、富麗堂皇的外觀令人印象深刻,庭院裡也可見到釋迦牟尼佛祖、彌勒和觀世音菩薩的巨型塑像,法相莊嚴。再到寺廟附近的柏松園餐廳,品嘗越南美食,有兩道越南創意菜「油泡象魚」和「恐龍蛋」是食客必嘗,千萬別錯過喔!

 

 

一行人在碼頭搭上有遮棚的動力船,啟程出發。第一站先來到這個養蜂人家,聽說這裡有很厲害的護膚聖品,快進來一探究竟吧!

 

 

 

這位阿姨從蜂箱上拿起木板框架,只見滿滿的蜜蜂密布其上,儘管放心,牠們不會螫人啦!其實我平常很怕小蜜蜂,但是每次到養蜂場,看到千百隻蜜蜂,反而不會感到害怕,呵呵……

 

 

天氣炎熱,養蜂人家先是沖泡蜂蜜茶給我們喝,接著介紹這裡生產的蜂蜜及蜂王乳。其中,蜂王乳可吃可擦,是護膚聖品,一向愛美的我很快就意志動搖,立刻買下3小罐蜂王乳,店家附贈蜂蜜一瓶,讓我買到賺到。

 

 

 

接著來到第二站,這裡生產大量椰子,在現場的小型加工廠製成椰子糖販售,除了原味,還有花生、巧克力等口味可以選擇。

 

 

逛完椰子加工區,順便看看後面的攤位,有許多越式風情的手工藝品,看見一組「非禮勿視,非禮勿聽,非禮勿言,非禮勿動」椰殼雕飾,覺得非常有趣。另外,還看到成堆的可可果實以及相關製品。

 

 

 

後來我們坐下聆聽島上村民以傳統樂器伴奏的越南鄉間民謠,悠哉聽歌時,還能一邊喝茶、一邊大啖香甜的芒果、西瓜、木瓜、波蘿蜜人參果等香甜多汁的水果。

 

 

 

接下來就是去乘坐舢舨船,穿梭於三角洲水道間的水椰林,感受當地人的生活方式,十分有趣。

 

 說起美托市最著名的寺廟非「永長寺(Vinh Trang Pagoda)」莫屬,它建於19世紀初,距今已有100多年歷史。其建築外觀和風格沿襲了印度教寺廟的傳統文化特色,建築色彩鮮亮明快,花飾繁多。

  

 

 

永長寺除了在殿堂內供奉佛像外,偌大的戶外庭院裡也可見到釋迦牟尼佛祖、彌勒和觀世音菩薩的巨型塑像,分別以站姿、坐姿、側臥姿呈現,法相莊嚴,令人心生恭敬。

 

 

寺廟內處處可見盛開的九重葛,紫紅色澤熱情如火,花團錦簇、美不勝收,讓人感受到南越的熱力十足!

 

 

寺廟附近的「柏松園餐廳」,除了供應各式越南佳餚,還有兩道越南創意菜,分別是「油泡象魚」和「恐龍蛋」,來到這裡一定要品嘗看看

 

油泡象魚:捕自湄公河的象耳魚,不去除魚鱗且整尾入鍋酥炸,炸至表皮呈現金黃色澤後裝盤。擺盤時,有別於一般魚身平放盤子的做法,而是以4根支柱將魚立於盤上再送上桌;吃時直接連鱗帶肉往嘴裡送,脆脆的魚鱗搭配微焦酥脆的魚肉,口感豐富。 

 

 

恐龍蛋:一顆如籃球那麼大的「恐龍蛋」令人瞠目結舌!這是以糯米漿為食材,經過油炸後,從外表觀之如橡皮球充滿彈性,當同桌人還在猶豫該怎麼下手時,服務人員飛快以剪刀剪成一片一片,吃起來又甜又脆,適合當成飯後的甜點。記得趁熱吃才不會覺得油膩喔~

  

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