MandyGo~慢遞拍拍走

以酒精濃度（Alcohol by Volume）縮寫為名的「ABV餐飲集團」，持續在餐與酒的領域創造新的可能，品牌旗下有地中海、美式、日式、加勒比海等6種料理風格的餐酒館，希望以酒會友、推廣精釀啤酒搭配餐點的文化。2022年在台北國父紀念館附近巷內開設了「ABV南洋餐酒館」，主廚團隊以東南亞特有的辛香料與料理手法，供應超過50道南洋美饌，復刻出泰、星、馬、印、菲、越、緬各國經典的特色料理，帶給食客強烈的味蕾覺醒體驗！

新北市貢寮區鹽寮至福隆一帶可體驗戲水、帆船、獨木舟等水上運動，而綿延3公里長的黃金沙灘，砂質屬石英沙、柔軟白細，和水後可塑性佳、易膠著，被世界沙雕協會鑑定為台灣最適合沙雕的場所。東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處自2008年起舉辦「福隆沙雕藝術季」，迄今已邁入第13屆，「2020福隆國際沙雕藝術季」以「巨人的夢遊世界」為主題，不僅能欣賞令人讚嘆的沙雕藝術創作，還能與作品互動、拍出趣味畫面。若想知道如何化金沙為神奇，可以參加主題式沙雕教學觀摩，由資深沙雕師現場教學，從沙雕美術基礎概念、技巧運用至臨場觀摩、堆沙實習，讓你盡情揮灑創意！

「2020花蓮金針花季」將在8/1正式登場，無論是沿著山脈稜角線花朵排列展延成地毯的玉溪赤科山，或是花海向坡地縱谷延伸、有著視野震撼大場景的富里六十石山，皆有令人驚豔的美好風光，兩地所屬的玉里鎮玉溪地區農會及富里鄉農會針對8、9月金針花期以浪漫為主軸設計系列活動。玉溪赤科山的最佳賞花期在8/1～9/30，富里六十石山的最佳賞花期則為8/1～9/25，想要徜徉於金針花毯與星空下的遊客，可以選擇在金針花盛開的8月中旬造訪。

食安問題為近年消費者關注的議題，而源頭管理正是當前世界各國食品安全控制的主要趨勢，「瓏山林台北中和飯店」即日起至2021/2/28推出「秋收‧安心食」餐飲活動，嚴選全台小農食材，大量採用可溯源的產銷履歷產品入菜，推出全新中／西佳餚、麵包和甜點品項，從食材把關，讓人吃得美味又安心！消費者可於飯店1樓The Bar國際酒吧、美食外賣櫃及2樓RED紅餐廳品嘗由在地安心食材所呈現的多樣化美味。

隨著台灣疫情逐漸撥雲見日，「2021ITF台北國際旅展」將於11/5～11/8在台北南港展覽館一館盛大登場，「瓏山林台北中和飯店」也推出一系列餐飲與住宿好康。餐飲優惠抵用券將放大優惠倍數，最高每張NT$500，可抵餐飲消費金額NT$700，買「8,000美食餐券」共可抵用NT$11,200，等於現金大升值1.4倍！住宿券下殺最低3.5折，雙人住宿精緻客房（9.5坪）含早餐2客，再加贈主廚特製牛肉麵2客，每晚只要NT$2,680元。這次旅展票券優惠時間設定於2022/4/1～2022/12/31，要讓更多老饕和新朋友免抽籤即可享倍數放大的優惠！

這棟矗立於晴光商圈、兩層樓高的和洋混搭建築，有70年歷史，曾是國民政府來台後首任央行總裁徐伯園的宅邸，輝煌的過往讓它散發出一股特殊氣韻，當年此地的八連棟建築，住戶還包括飛虎隊將軍陳納德和陳香梅夫婦、美軍顧問團副團長蔡斯、陸軍一級上將閻錫山等人。舊宅建物早已不復存在，僅有徐柏園的官邸保留下來，透過台北市文化局「老房子文化運動2.0」計畫，由「話雨人文生活」進駐，將其打造成一處結合美食與藝文活動的場域，如今它的新名字是「CEO1950總裁藝文空間」。

溫馨歡樂的聖誕節即將來臨，”台北大直英迪格酒店”即日起至20241//6（六）推出一系列迎接此年度佳節的活動。飯店首度與「心路基金會」合作「愛心聖誕╳點亮微笑」禮物募集活動，致力為0～6歲身心障礙孩童帶來溫暖，募集45份能幫助成長的聲光玩具。同時，sneaKOut BAR推出4款靈感來自2023年熱門事件的「2023年度盛事香檳調酒」，分別是慶祝楊紫瓊成為第一位亞洲奧斯卡影后而的「亞洲之星」、紀念查爾三世加冕的「紫絨之夜」、慶祝台灣首艘國造潛艦「海鯤號」，以及融合2023年高度讚譽的兩部商業大片《Barbie芭比》、《奧本海默》的「芭本海默」。

若想感受日本百大名山―磐梯山的雄偉壯麗，入住東北地區福島縣的「磐梯山溫泉飯店」是最佳選擇！喜愛大自然的人，不妨到寧静的山毛櫸林裡漫歩，欣賞豬苗代湖如鏡子般透明、依四季變化的迷人景觀。然後，待在飯店優雅舒適的空間內，品嚐精緻美味的菜餚，享受天然溫泉的浸潤。此外，飯店擁抱鄰近兩座滑雪場：粉雪天堂的「貓魔滑雪場」以及設備先進、世界一流的「Alts滑雪場」，享受完滑雪樂趣之後，可以前往附近知名的武士之城「會津若松」走走，感受不一樣的風情。

2021年冬季，「磐梯山溫泉飯店」推出了哪些新鮮活動呢？快來看看吧～

（圖片來源：星野集團-磐梯山溫泉飯店、湯桂禎國際旅行社）

1.赤牛雪廣場──

「磐梯山溫泉飯店」有「赤牛賞花」或「赤牛啤酒花園」等以赤牛為題的季節性活動，透過會津當地從400年前就有的紙糊飾品及鄉土玩具─赤牛，讓住客更加親近會津文化。2021年冬季限定活動為「赤牛雪廣場」，在這個被赤牛包圍的玩雪區域裡，廣場上有各種赤牛藝術裝置，從玩具設施到衣服，放眼所及皆為滿滿的赤牛，是一座名副其實的赤牛樂園。廣場前方就是飯店旁的滑雪場「星野集團ALTS磐梯」的住宿者專用雪橇雪道，享受完滑雪樂趣後，大人可與孩子一同來廣場體驗玩雪之樂。

活動廣場備有赤牛外型的「赤牛雪橇」，讓人有彷彿騎上赤牛般的趣味；還有抓起雪球攻擊赤牛形狀標靶的「赤牛雪球仗」，以獲得高分為目標，各式各樣的赤牛雪上玩具邀你一起同樂，都是飯店原創的雪上活動，歡迎大家來體驗獨一無二的玩雪樂趣！此外，飯店還提供兒童專用的原創赤牛雪裝租借，看到小朋友穿上赤牛雪裝的萌樣，讓人忍不住拿起相機記錄雪地上小赤牛的可愛身影。

※赤牛雪廣場資訊：

期間：2021/12/24～2022/3/27

時間：10:00～16:00（赤牛雪裝租借10:00～15:30）

費用：活動免費體驗；赤牛雪橇租借1,000日幣（含稅）；赤牛雪裝租借1,000日幣（含稅），90㎝、100cm、110㎝、120㎝各3件

對象：住客

2.赤牛聖誕節──

在12月聖誕節期間推出的「赤牛聖誕節」，以赤牛為主題的各式裝飾，讓來客感受滿滿的聖誕節氣息，並炒熱聖誕節氣氛。大廳裡的聖誕樹以100隻赤牛吊飾妝點，樹前拉雪橇的不是麋鹿而是赤牛，貴賓可免費租借聖誕老人衣服，乘上赤牛雪橇，當然是拍照的絕佳地點。不妨參加「手作赤牛聖誕花圈」活動，以赤牛、會津木棉與樹果實製作聖誕花圈，憑自己的喜好裝飾出獨一無二的成品，帶回家作紀念。另外，自助餐餐廳「kisse・kisse」於晚餐時段供應聖誕蛋糕，裝飾有砂糖製作的赤牛，十分可愛。若希望給孩子們驚喜，可以預約穿著赤牛斗篷的赤牛聖誕老人，帶著聖誕禮物來房間送禮。

※赤牛聖誕節資訊：

期間：2021/12/18～12/25

時間：「手作赤牛聖誕花圈」9:00～13:00、19:00～21:00，需時約1小時；「赤牛聖誕蛋糕」17:00～21:00；；「赤牛聖誕老人送禮來房間」19:30～21:30

地點：「赤牛聖誕蛋糕」於自助餐餐廳「kisse・kisse」晚餐時供應，

費用：「手作赤牛聖誕花圈」2,000日幣；「赤牛聖誕老人送禮來房間」一間房1,500日幣（含稅）

預約：「手作赤牛聖誕花圈」不須預約；「赤牛聖誕蛋糕」預約住宿時選擇含早晚餐方案即可；「赤牛聖誕老人送禮來房間」最晚3天前於官方網站預約（https://www.bandaisan.co.jp）

對象：住客

3.醉飲會津酒──

2021年，福島縣於「全國新酒薦評會」中，在都道府縣金獎數上連續8年奪得第一。「磐梯山溫泉飯店」所處的會津區域，擁有福島縣過半數、約30間的釀酒廠，飯店希望讓客人能體驗會津日本酒的美好，在2019年開發此住宿體驗，2020年起受到新冠疫情影響，造成當地酒的買氣低迷，因此，以應援會津釀酒廠為目的，特別與「榮川酒廠」合作，期盼能將會津酒的魅力傳達給住客。

住客可以在釀酒廠的工作人員帶領下，進行日本酒的釀酒體驗。製作日本酒需要透過壓榨米、米麴、酵母及水發酵所生的「醪」，讓酒與酒粕分離，此體驗方案特別準備壓榨器具與濁酒，讓人實際體驗「壓榨」的釀酒過程，也可飲用壓榨後的日本酒。在釀酒廠最繁忙的冬季，可以一邊聽榮川酒廠的工作人員訴說釀酒廠的秘辛、一邊愉快地進行釀酒體驗。在晚餐時刻，搭上從飯店到會津若松市鬧區的接送巴士「會津居酒屋GO！」號，前往當地居酒屋，車上可獲得一本記載約20間推薦美食店家資訊的「深度居酒屋散步地圖」，還有飯店住宿者限定的優待方案，然後選一間喜歡的居酒屋，享受會津日本酒的美好。

餐後回到飯店，品嚐榮川酒廠推薦的日本酒搭配日本酒和菓子的甜點套餐，採用日本酒或日本酒酒粕所製成的奶油夾心餅乾或冰淇淋等，能感受日本酒的香氣；日本酒則提供全國新酒評鑑會的金獎受賞酒「榮四郎」，特色是口感醇厚、充滿果香，可感受清酒所帶來的清爽尾韻。此外，還有一項自選行程，可以前往距離飯店約15分鐘車程的「榮川酒廠」參觀，在釀酒的香氣圍繞中觀看釀酒製程，之後前往廠區內由酒廠直營、由古老釀酒廠所改裝的販賣店，挑選日本酒作為伴手禮。

※醉飲會津酒資訊：

期間：2022/1/5～3/25，住宿日為每週二至週五

費用：一晚34,344日幣～（2人1間住宿時每人費用，含稅與服務費），包含會津摩登套房住宿、日本酒壓製體驗、飯店至會津若松市的來回接送、日本酒甜點套餐、「kisse kisse」自助早餐

名額：每天限定一組（限1～4名）

預約：7天前於官網預約

對象：住客，需滿20歲

備註：會津若松市的居酒屋晚餐費用需自付，優待方案參考～招待一杯由店長推薦的日本酒／招待下酒菜；自選行程「參觀榮川酒廠」中，飯店至榮川酒廠的接送費用需自付7,500日幣（含稅）

INFO：

●星野集團-磐梯山溫泉飯店

 地址：〒969-3396 日本福島県耶麻郡磐梯町大字更科字清水平6838-68

 電話：0242-74-5100

 入住／退房時間：16:00／13:00（冬季方便遊客滑雪，特別延後時間）

 網址：www.bandaisan.co.jp

 交通：東北自動車道郡山JCT經由磐越道「磐梯河東IC」，車程約20分鐘

●星野集團飯店 台灣總代理---湯桂禎國際旅行社

 地址：台北市松山區民權東路三段124-1號6樓

 電話：02-2712-0009

 網址：www.rolisa-tour.com.tw

韓國東南部的慶尚北道傳統文化豐富，是前往韓國深度旅遊的優質選擇，慶州有「沒有屋頂的博物館」美譽、安東是朝鮮半島儒家思想的搖籃、浦項則是韓國東海岸最大城市之一，這裡的世界遺產位居韓國之冠，旅遊資源十分豐富，是值得探訪的所在。雙秀旅行社在4/12（五）13:30及4/13（六）13:00假台北國泰萬怡酒店舉辦「2019韓國旅遊產品發表會」，邀請各大企業與媒體前來共襄盛舉。

位於日本本州最北邊的青森縣，堪稱是東北地區的秘境。星野集團旗下的「青森屋」呈現了青森地區最初的原始風景，例如：自古以來與馬兒親密相伴的生活日常、古老祭典具震撼力的熱鬧氛圍、雪國生活的傳統工藝、農村廚房媽媽的暖心鄉土料理……，可以感受溫和靦腆的青森人真誠待客之道，另外，還能享受極致的泡湯樂趣，這世外桃源令人回味再三！

在台北東區的靜謐巷弄裡，「boven Café & Library」低調散發著咖啡香與文藝氣息，推開咖啡館旁的玻璃門，沿著階梯拾級而下，地下空間可是別有洞天，這是一間以雜誌閱覽為主題的「boven雜誌圖書館」，店名boven取自荷蘭文，意思是「樓上」。換上館方準備的舒適拖鞋，在環繞的書牆找一本喜歡的雜誌，到客廳沙發區或長桌區入座，便能靜享悠閒的閱讀時光。

這間有5隻可愛貴賓狗輪流駐店的「DogBoss寵物友善餐廳」，位於捷運中和新蘆線與環狀線交會的景安站附近，採工業風裝潢搭配大量木質元素，還有多束繽紛乾燥花妝點空間，予人舒適放鬆的感覺。餐廳供應燉飯、義大利麵、帕里尼、炸物及各式飲品，若客人自帶毛小孩前往，也有手作肉乾、鮮蔬雞肉飯可以讓寶貝大飽口福。店內有琳瑯滿目的寵物項圈、尿布、玩具、外出後背包或提包、客製胸背帶、仿真或Q版公仔，還有純手工製作的肉片、肉乾、肉條等零食，另外，也接受客製化寵物生日蛋糕訂做，戚風蛋糕體的夾層為雞肉蔬菜口味，而盛裝的蛋糕外殼為樹脂土與輕土製作，方便長久保存，頗具紀念價值呢！

隱身於西門町小街巷裡的「DOTEL西門」，是一棟經重建新生的木造日式老屋，推開門扉，庭院的綠色植栽映入眼簾，室內空間飄出的咖啡香，更令感官全面甦醒；後方緊鄰的四層樓台式老宅，則作為共享空間使用。乾淨明亮的私廚空間，是體驗手沖咖啡或是陶壺手烘咖啡豆課程的場地。以陶壺烘焙咖啡豆的技藝，源自日本茶道的陶壺焙茶，與一般機器烘豆相比，陶壺烘豆受熱均勻，咖啡口感較為圓潤、滑順。

生活風格品牌「The One」這些年持續為台灣這片土地，在生活美學上貢獻一份心力，2020年6月以全新概念再出發的「The One食藝-中山概念店」，以一碗湯做為主角，帶出台灣風土的真實滋味。該店定位為「大地編輯者」，就是希望將天地間最富生命力的食材集結起來，做出符合季節時令的最佳料理，特別邀請台法料理名廚簡天才主廚指導廚藝、食材文化研究家徐仲老師合作，匯集全台各地優秀的食材生產者，打造了「三濃、三清、三甜」9款湯料理、3款蔬果蛋糕與3款東方草本飲。

拐進桃園市區春日路旁的靜謐巷弄裡，發現一間由紅磚老宅改造的餐廳「丹宅DAN’s home cuisine」。年久失修的屋宅在設計師Cho和專業廚師Daniel的攜手合作下，變身為溫馨的聚餐空間，取名「丹宅」，一方面是因為主人Daniel的名字，希望客人能像回到自家一般、享受放鬆的用餐時光；一方面則是因為「丹」意謂赤紅色，正好呼應刻意保留的紅磚外牆。店家採用大量的綠色植栽、五彩繽紛的乾燥花、厚實的原木桌、高腳板凳，以及鐵花窗、傳統檯燈、舊型電視、古早味吊燈等老物件，戶外陽光透過大面窗戶灑進來，讓這個隔絕喧囂的城市秘境更有溫度。

坐落於北京是司馬台長城腳下的古北水鎮，經整治規劃後，現有老營區、民國街區、水街風情區、臥龍堡民俗文化區、湯河古寨區、民宿餐飲區等將近9平方公里的休閒度假區，還有不少文化展示體驗區，像是司馬小燒酒坊、永順染坊、震遠鏢局等，明清及民國風格的山地合院建築饒富特色，且日夜皆美，因此吸引了大量國際遊客前來，攝影愛好者更是在古北水鎮流連忘返、不忍離去。

北京烤鴨是享譽世界的北京著名菜色，以果木炭火烤製的優質肉食鴨，色澤紅潤、肉質肥而不膩。北京烤鴨分為「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」兩大流派，而北京最著名的老字號烤鴨店即是兩派的代表，以「全聚德」的掛爐烤鴨和「便宜坊」的燜爐烤鴨最為出名，而名店「大董烤鴨」則是後起之秀。烤製完成的鴨子用刀削成小片，叫做「片鴨」，片完後配上大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅捲起來食用，剔除鴨肉後剩餘的鴨骨架還可以用來煲湯。

南投仁愛鄉的清境地區四季風情各異，因位於中、高海拔山區，平均氣溫也不高，向來是台灣知名的避暑勝地。春、夏之交的時節，合歡山上的高山杜鵑恣意綻放美麗，讓人眼睛一亮，只要沿著堪稱”台灣百岳入門款”的「石門山步道」健行，就能一睹其風采。這次入住的「清境之星樂活莊園」負責人是登山嚮導出身，由他們安排隔天的登山行程更是毋須煩惱，此行還探訪了絕美的帖比倫峽谷瀑布、享用美味道地的雲南擺夷料理及令人吮指回味的甕仔雞，留下美好而深刻的印象！

台南柳營區是酪農業的重鎮，乳製品自然是美食的來源之一，純淨香醇的鮮乳以及牛乳製作的布丁、奶酪、冰棒、霜淇淋……皆令人再三回味，牛奶火鍋也是不可不嘗的在地美味，牛奶湯頭融入蔬菜的鮮甜，口感濃郁卻不膩。此外，小鎮有好幾位堅守崗位的美食職人，在各自專精的領域深入研究，創作出中西合璧的精緻法式龍鬚糖、食材單純無負擔的米蛋糕、榮獲世界大賽金牌肯定的果醬，平凡點心也能讓人眼睛一亮，令味蕾驚豔不已！

台東富岡位於台灣本島前往綠島蘭嶼的必經之地，許多人只是到富岡漁港搭船時匆匆經過，卻不知當地不僅擁有珍貴的地質美景，還融合了大陳義胞、阿美族原住民、漢人的多元族群，人文風采也相當獨特。有機會不妨安排一次台東富岡的深度體驗之旅，感受族群融合之樂並領略自然之美。