MandyGo~慢遞拍拍走

食安問題為近年消費者關注的議題，而源頭管理正是當前世界各國食品安全控制的主要趨勢，「瓏山林台北中和飯店」即日起至2021/2/28推出「秋收‧安心食」餐飲活動，嚴選全台小農食材，大量採用可溯源的產銷履歷產品入菜，推出全新中／西佳餚、麵包和甜點品項，從食材把關，讓人吃得美味又安心！消費者可於飯店1樓The Bar國際酒吧、美食外賣櫃及2樓RED紅餐廳品嘗由在地安心食材所呈現的多樣化美味。

生活風格品牌「The One」這些年持續為台灣這片土地，在生活美學上貢獻一份心力，2020年6月以全新概念再出發的「The One食藝-中山概念店」，以一碗湯做為主角，帶出台灣風土的真實滋味。該店定位為「大地編輯者」，就是希望將天地間最富生命力的食材集結起來，做出符合季節時令的最佳料理，特別邀請台法料理名廚簡天才主廚指導廚藝、食材文化研究家徐仲老師合作，匯集全台各地優秀的食材生產者，打造了「三濃、三清、三甜」9款湯料理、3款蔬果蛋糕與3款東方草本飲。

將一鍋白粥煮沸靜置，待米粒下沉，浮在上層的清米湯稱之為「泔」，它可說是多數人嬰幼兒時期食米的開端。長期推廣台灣在地食材的顧瑋，與劉馥熒在2017年共同開設了「泔 米食堂」，低調隱身於和平東路的窄巷之中，食客都是為了當日限定款的三菜一湯料理而來。在一頓美味的飯菜之外，他們更期盼傳遞給大家關於台灣不同地域孕育好米、好食材背後的故事。

花蓮玉里鎮的赤科山以金針花聞名，每年8、9月的金針花季，整片山丘可見黃澄澄的金針花海，那萬花齊開的壯麗美景，令人讚嘆不已！此外，還能看見農民穿梭於金針花田、忙著採收含苞待放金針鮮蕾的人文景致。擁有臺灣最大金針花面積的赤科山，2023年度花季已正式展開，8/12～10/10為最佳賞花期，今年赤科山金針花山留花面積約40公頃。特別的是，今年赤科山首度與「卡娜赫拉的小動物」結合，除了在赤科山設置大型打卡景點之外，更設計了可愛的周邊系列商品，快把握機會到赤科山，與可愛的粉紅兔兔、P助一起在金色花園賞金針吧！

主攻高端市場，由花蓮玉里鎮果樹產銷班第5班生產、國際精品級的「紅霸天雙色火龍果」正式宣布上市，此款火龍果果肉呈現由白至紅的漸層色澤，賣相漂亮又獨特，而且甜度高達22°Brix，超過日本的麝香葡萄。2023/9/21下午在台北晶華酒店舉辦的「花蓮玉里有機紅霸天雙色火龍果之粉紅派對記者會」，主辦單位特別邀請減重專業醫師李唐越上台分享，他指出：「火龍果不僅是少數含有蛋白質的水果，其豐富的營養成分適合各年齡層享用，堪稱水果之王！」